家常海鲜:蒜茸粉丝蒸扇贝的做法

      嘟嘟的厨房 2008-5-28 12:02:00

主料:扇贝,粉丝

辅料:蒜,葱,色拉油

做法:

1、用刀将扇贝一切两半,去掉杂物(那些黑黑的东西),冲洗干净;

2、用热水泡发粉丝,待粉丝变软之后,将湿粉丝绕成圈,套在扇贝上;

3、将蒜捣成蒜茸,加入盐,酱油,调好口味,加入点色拉油,拌匀,淋在扇贝和粉丝上;

4、锅里加入水,烧开,待蒸气出来之后,放入上面做好的扇贝,蒸5分钟,然后盖盖儿焖2分钟,取出来;

5、葱切成末,放在蒸好的扇贝上;

6、另外起锅,烧热色拉油,淋在扇贝上,将葱末烫绿就可以了。制作完成。

标签集:TAGS:家常菜谱 海鲜
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