胚芽米只适应于较短保质期，不适于长期保存，应该现加工现消费。
由于发芽糙米就是将稻谷砻谷后，将有发芽力的糙米置于足够的水份、适宜的温度、充足的氧气条件下，利用生物活性技术，使其吸水膨胀，胚芽萌发，突破种皮，成为具有旺盛生命力的新的活体，当幼芽生长至1-2毫米时，让其停止生长，使米中的营养成分得到最大的提高。因此，大粮仓胚芽米从生产到销售，经过以下几个环节
新鲜胚芽米的质量保证体系
由于发芽糙米就是将稻谷砻谷后，将有发芽力的糙米置于足够的水份、适宜的温度、充足的氧气条件下，利用生物活性技术，使其吸水膨胀，胚芽萌发，突破种皮，成为具有旺盛生命力的新的活体，当幼芽生长至1-2毫米时，让其停止生长，使米中的营养成分得到最大的提高。因此，大粮仓胚芽米从生产到销售，经过以下几个环节
新鲜胚芽米的质量保证体系
- 水稻的生产完全采用“农户+基地+加盟店”的模式。
- 所有产品均采用绿色环保无污染的土地。
- 统一水稻品种，统一产地，统一配送，统一技术流程，统一服务模式。
- 最终胚芽米产品均采用专有设备、在所在地连锁加盟店现场加工而成。
- 不同品种的胚芽米具有不同的价格。
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