メタボ対策に注目成分　春を呼ぶ新タマネギ

生活習慣病の予防に役立つ成分
  
  
  
    独特の辛み成分、硫化アリルは、代謝を促し疲労回復に役立つビタミンB1の吸収を促す、また血行をよくするなどの作用があります。
    タマネギの外皮は、黄色の色素であるケルセチンという成分を含んでいます。このケルセチンは、ポリフェノールに属するフラボノイドの一種で、強い抗酸化作用があるため動脈硬化を防ぐ働きがあると言われていいます。
    またこのケラスチンや、香り成分の中のジスルフィド類や、その他成分には血糖値の低下に関わるものがいくつかあることが近年報告され、糖尿病対策として注目される食べ物です。ただし、タマネギやタマネギの薄皮を毎日多量に食べるなんてことは難しいため、成分を凝縮したエキス剤などの健康食品が利用されているようです。
くれぐれもタマネギさえ食べれば、健康になれると誤解のないようにしてください。