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名称：彩虹冰咖啡。

诀窍：每一层的份量都要适当，勿多加或减少，动作要迅速，以防各层混合，失去美感。
味道：甘,甜,醇材料：蜂蜜1/2OZ、红石榴汁1/2OZ、碎冰适量、冰咖啡1杯、鲜奶油适量。

程序：依序加入1/2OZ蜂蜜，1/2OZ红石榴汁，碎冰8分满，冰咖啡慢慢倒入约8分满，有条件的再加鲜奶油一层、1球草莓冰淇淋，最上面放一个红樱桃。

      从什么时候开始喝Rainbow iced coffee的，已无从记忆了,许久前喝过已没什么印象，但最近它成了我的挚爱。只是为那瞬时凝固住记忆而迷上它的。

      于咖啡，我无甚了了，独爱那种微微的熏然，和口中久散不去游走的香甜……   

      这里初夏多雨，黄昏在淡淡的雨意里，添了几分惆怅。看着雨后的窗外燃了一团氲氤的光线，令人无端端的想起远方，想起了那些渐渐淡去的记忆。此处无灯，带上音乐，一方斗室里流溢着清朗的歌声，心事如雾慢慢升起，而此时，除去另一个城市里遥远的关怀，佐以心情的，却是那微烦心的琐事。流光似水，慢慢独酌，拾起近一月来琐碎的记忆，如一条小小的游鱼在夜色里穿行。不在聆听，也不在言语。有时候宁静的空间里不要语言。微弱的光线下，沁出的水珠，琥珀样的杯子，杯盏里那深沉的色泽，那倾杯而晃无声的玫红…… 甘甜略带苦涩，有着一种内敛的美，差异于白酒的烈，红酒的甘，在微微的熏然里让人静悄悄的醉，近乎酒的醉，一种优雅的沉沦。在那样的境界里，没有了铺张，没有了贪嗔，有的会是回顾，会是一些久远的想念。 在不能连续起来的思绪里，我的记忆断断续续。

      印象中已许久不曾和人相对而饮过，对于酒的贪恋有些迷惘。

      独酌也是一种心情，在那样的沉郁里，不曾假以奇遇，不曾假以神话，独酌没有度，没有红灯氲氤的酒吧气氛，晶莹剔透里温婉跃动的是遐思，饮至微熏了，会有与灵魂最接近的欢乐，看得见阳光，原野，以及杯中折射出来的无边光泽，会信手在茶几上的报纸和通讯录上写下：人生于世，相知几许？此念萦回心际，会顿悟这浮华现世，也只不过是造化弄人，唯有此际的口角噙香，才是一种不虚的存在……

      独酌的好处在于轻松，优柔的情调里，偶尔饮得过了度，出了一点格，也只会有一点微漠的疼痛，没人看得见。

      独酌，就不在需要那些为酒而酒的借口和理由，在自己的空间里，揽杯的心情只让自己知道，就是慢慢的喝得没了意识，也无非是软在沙发或是踡在床角，在深起来的夜色里等候睡意，等候淡去的眷念；醉意会慢慢的让人下沉，当失去意识的时候，任风吹过……      

        我是宁静的，寂寞如深山。那样的耽于夜色，是因为夜色给了我可以怀念的载体。有人说，喧嚣过后的寂寞才是最真实的，包括在寂寞里思考或是想念。也只有在这长长的暗夜里跌入了寂寞的人才会在酒色财气里分辨出那些真实情感的脉绺。在暗夜里，在淡淡的酒意里让思维天马行空，最恰当的昭示就在于那玻璃杯中的红色媚惑…… 黑夜里的美酒是忧伤的，灯影下看起来美到一种极致。